De savoureux mets, pour un plaisir des sens inégallé… Un véritable voyage gustatif vous attend à Heritage Resorts à Bel Ombre, les 13 et 14 août 2022 !
C’est dans un cadre édénique que l’hôtel accueille Julien Leveneur, un jeune Réunionnais de 30 ans qui a remporté le Championnat de France du dessert en avril 2022.
« L’une des priorités de Heritage Resorts est de permettre à ses clients de découvrir des talents et des saveurs des quatre coins du monde. Après Christian Têtedoie, chef étoilé et Meilleur ouvrier de France lors de la Semaine de la Gastronomie Durable, nous accueillons, cette fois-ci, Julien Leveneur, un jeune pâtissier de l’île sœur avec un style unique et inspiré des terres de La Réunion. Nous avons voulu apporter notre soutien à un talent régional et permettre à nos convives de découvrir un talent qui a brillé à l’international ainsi que l’expertise dont il dispose », confie Raoul Maurel, Chief Operations Officer de Heritage Resorts.
Un weekend gourmand
Le samedi 13 août, les gourmands pourront découvrir le dessert avec lequel il a gagné le Championnat de France, lors d’un dîner au Château de Bel Ombre. Intitulé Mes Racines, celui-ci est savamment exécuté avec des saveurs de l’île sœur, à savoir vanille, palmiste et gelée de tamarin. Le lendemain, Julien Leveneur animera un atelier au Heritage Le Telfair lors duquel il partagera ses secrets culinaires avec les clients de l’hôtel. Le soir, un dîner sera proposé au public au restaurant Gin’Ja, à Bel Ombre.
Voilà de quoi émoustiller vos papilles !
