Golf & Gourmet Trophy : Pour le plus grand plaisir des golfeurs

La 5ème édition du Golf & Gourmet Trophy, organisée par le groupe Sun Resorts, s’est tenue du 24 mars au 2 avril. Un événement une fois de plus très remarqué, à la hauteur de la réussite du groupe. En effet, Sun Resorts gère quatre hôtels de légende à l’ile Maurice (La Pirogue, Sugar Beach, Long Beach et Ambre), ainsi que la prestigieuse station balnéaire de l’île aux Cerfs et son parcours de golfe, conçu par Bernard Langer, et pouvant accueillir des championnats de renommée internationale…

Les golfeurs ont ainsi pu s’initier à la cuisine haut de gamme, dans des lieux d’une infinie beauté… Ces sportifs chanceux ont posé leurs valises dans 2 des hôtels 5 étoiles du groupe Sun Resorts : le Long Beach et le Sugar Beach, et ont pu s’en donner à coeur joie sur les parcours de golf de l’île aux Cerfs,Tamarina, Avalon et Anahita…

Les saveurs locales à l’honneur

Pour cette 5ème édition, 3 chefs internationaux étaient présents pour partager leurs recettes et astuces… Le chef français étoilé Jean-Pierre Vigato, le chef étoilé Sud-Africain Reuben Riffel, et le chef allemand Fabio Haebel – les deux premiers ayant déjà faite montre de l’etendu de leur talent au Long Beach Tee & Toque Trophy de l’année dernière.

C’est au Long Beach que le 28 mars dernier, un cours magistral de cuisine haut de gamme a été offert aux golfeurs… Les chefs, inspirés par les saveurs mauriciennes ont fait la part belle aux produits locaux… Et les délices du lagon étaient à l’honneur ! Jean-Pierre Vigato  a proposé un plat tout en fraîcheur avec son savoureux tartare de crabe.

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Chef Jean-Pierre Vigato

Reuben Riffel s’est laissé séduire par les crevettes.

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Chef Reuben Riffel

Fabio Haebel a choisi de travailler un poisson, délicatement parfumé aux herbes et épices mauriciennes… Queue d’oignon, citronnelle et poudre de curry étaient de la partie !

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Chef Fabio Haebel

Enfin, le 30 mars, les chefs ont investi les cuisines du Sugar Beach pour un dîner à 6 mains.

C’est donc de la plus exquise des manières que s’est clôturée cette 5ème édition du Golf & Gourmet Trophy… pour le plus grand plaisir des heureux participants!