Le PRIME : Un steakhouse atypique au One&Only Le Saint Géran

Aux amoureux de mets divins, de délicieux vins… ou tout simplement à ceux qui souhaitent trouver le lieu propice à un beau festin, proche d’un sable fin, le Chef Vikash Coonjan vous invite au restaurant PRIME du One&Only Le Saint Géran, un des lieux privilégiés des menus « Mets et Vins ».

Un lieu atypique qui sublime le cosmopolitisme et le terroir mauricien

Le PRIME possède déjà tous les ingrédients d’un lieu où se cultive l’identité à la fois cosmopolite et très mauricienne du One&Only Le Saint Géran.  Dès vos premiers pas dans ce steakhouse atypique, vous foulerez un sol calcaire auréolé d’un pan d’histoire européenne, car il provient d’une chapelle française du XVIème siècle. Un vrai dépaysement pour ce restaurant qui a été totalement revisité lors de la réouverture de la station balnéaire en janvier dernier !

Il affiche désormais une décoration ultra-moderne qui s’inspire singulièrement d’une boucherie classique. S’y rajoutent : des sièges en cuir, du marbre Arabescato tout droit sortis du bassin de Carrare en Italie ; de grandes ouvertures qui donnent libre cours à l’air salin, et des luminaires savamment agencés… On y est à la fois à Maurice mais aussi dans d’autres contrées qui ont pour tradition l’élévation du sens gustatif et du luxe. Pour la touche mauricienne, un magnifique jardin tropical met, lui, en exergue le cadre remarquable, pieds dans l’eau, de la péninsule de Pointe de Flacq.

Au menu…

Dans la belle tradition des steakhouses connus, on y déguste bien évidemment de succulents steaks Angus ou Wagyu… Mais pas que…  Le fils du sol, le Chef Vikash Coonjan – bien inspiré par les saveurs locales et la cuisine de son enfance – y concocte des plats locaux afin de faire découvrir les richesses de l’île Maurice : produits de saison fraîchement récoltés (comme le cœur de palmiste et l’incontournable safran) ainsi que des fruits de mer tout juste arrivés de la pêche du jour. Pour mettre en valeur ces délices, une belle sélection de vins est proposée par le sommelier.

Nouvellement primée par le Condé Nast Traveller, la station balnéaire de l’Est n’attend qu’une visite de votre part pour vous faire découvrir ses trésors gastronomiques dans l’un de ses restaurants, le PRIME, ouvert en soirée.

Pour les réservations :

Mail : restaurants@nulloneandonlylesaintgeran.com

Tel : +230 401 1688