Le lobby du LUX* Grand Baie impressionne et interpelle. Ici, l’intérieur et l’extérieur ne font qu’un : les nuances neutres s’harmonisent avec les textures naturelles des colonnes de pierre noire et de bois, et devant nous, l’océan scintille… Mais pas question de s’attarder : une journée de délices culinaires nous attend.
09:03
Une ambiance bohème-chic règne au Beach Rouge, club de plage et restaurant contemporain face à l’eau. Le petit déjeuner à la carte est alléchant. Nos omelettes japonaises au thon mariné sont parfumées d’une subtile sauce soja au gingembre. Des pépites de pop-corn aux flocons de bonite apportent une touche amusante et savoureuse. Pour finir en beauté, nous prenons un pain perdu tropical nappé de noix de coco et des cappuccinos au chocolat.
12:43
Prochain arrêt : le rooftop le plus en vogue de l’île, Bisou. Sa vue imprenable sur le lagon nous plonge dans la sérénité. Son petit plus ? Une balançoire sur l’eau. Oui ! Au restaurant, des mets de style tapas aux couleurs de l’Inde et du Levant sont proposés. Nous optons pour les Bisou Burgers végétaliens, avec leur steak de soja à la banane crue épicée et au chutney de tamarin. Rien à voir avec un burger classique ! Et il n’y a rien de classique non plus à déjeuner sur un plateau flottant, dans une piscine à débordement surplombant le lagon.
19:32
Direction Ai KISU, le restaurant asiatique signature de l’hôtel. Son nom signifie « flamme » en japonais, et sa cuisine inventive déborde de saveurs. Nos entrées, les boulettes d’Edamame à la truffe – des bouchées de bonheur truffées, accompagnées de châtaignes d’eau chinoises et de crème fraîche –, sont ingénieuses. En plat principal, le Ai KISU Fire Box Warayaki Grill est un hommage au nom du restaurant : notre pieuvre flambée à la paille de riz, agrémentée d’une mayonnaise au yuzu kosho et d’un glaçage épicé coréen, est une expérience gastronomique à part entière. Pour conclure ce dîner d’exception, le cheesecake japonais au yuzu et aux arômes d’agrumes frais est juste parfait.
21:23
Est-il déjà temps de partir ? Pas encore. Nous rejoignons le LUX* Me Spa, où la magie des sens est au menu. Pendant ces heures de détente, nous avons les 1 625 m² pour nous seuls. On s’installe dans le jardin du spa avec une coupe de champagne. Le luxe de l’exclusivité.
Expérience inoubliable : Une nuit au spa
Usage privé du spa LUX* Me et parcours multisensoriel personnalisé
• Rituel d’accueil
• Réflexologie ou massage de la tête et des épaules (45 min)
• Hammam turc avec exfoliation Kese et massage à la mousse d’olive (45 min)
• Canapés, bouteille de champagne ou boisson sans alcool
Par Glynis Bristow
