Composée de 5 étudiants et du célèbre explorateur Riaan Manser, le groupe sud-africain « Matrics in Mauritius » a pour but d’inspirer les jeunes étudiants, à réfléchir au développement durable et à la manière dont ils peuvent faire une différence pour l’environnement dans leurs communautés.
Plus tôt cette année, le groupe Sun Resorts a accueilli cette équipe aux ambitions nobles. Les hôtels La Pirogue et Long Beach les ont accueillis afin de leur partager la stratégie holistique de développement durable ainsi que le programme SUNCARE de Sun Resorts.
Visite guidée, bilan vert
Au programme, une visite des étudiants à La Pirogue International Marine Research Centre pour y explorer les fonds marins. Ils constatent très vite comment le programme de transplantation de coraux à Flic en Flac, visant à restaurer l’écosystème marin, est unique à Maurice.
L’aventure se poursuit à Belle-Mare à Long Beach,. Là, ils ont pu apprendre comment le programme d’agriculture intelligente face au climat, en collaboration avec l’université de Maurice, a permis de transformer le système agricole sur la côte est auprès des petits planteurs de la région.
Enfin, Amalen Vyapooree, le Chef Exécutif à l’hôtel, a expliqué au groupe sud-africain l’ambition de Sun Resorts de construire une culture du zéro déchet alimentaire. En effet, Long Beach utilise, réutilise et recycle tout ce qu’il peut lors de l’élaboration des menus quotidiens. Par ailleurs, les étudiants ont pu admirer le potager de l’hôtel avec plusieurs variétés de légumes et d’herbes aromatiques.
Ali Abdool, Sustainability Manager du groupe Sun Resorts, conclut :
« Nous sommes ravis d’avoir pu accueillir les étudiants de « Matrics in Mauritius » au sein de nos hôtels. Nous avons tous notre rôle à jouer dans la conservation de l’environnement. Si nous réussissons à éduquer la génération d’aujourd’hui, ce sera un grand pas pour la génération future. »
