Au programme du One&Only Le Saint Géran : un menu gastronomique « Mets et Vins »

Épicuriens et fins gourmets auront l’honneur de savourer, le jeudi 4 octobre prochain, un menu « Mets et Vins » concocté par deux Chefs de renom aux multiples étoiles Michelin de la prestigieuse institution Paul Bocuse. Ils seront rejoints par le talentueux Chef du PRIME, Vikash Coonjan, et le sommelier résident, Michael Bongrand, pour cet événement culinaire du One&Only Le Saint Géran. Luxury Mauritius vous déroule le programme !

Un duo étoilé pour une cuisine gastronomique réinventée

Officiellement lancé lors d’une inauguration grandiose en janvier dernier, les nouveaux restaurants du One&Only Le Saint Géran privilégient les expériences culinaires raffinées et des plats customisés. L’un d’entre eux, le PRIME – un Steakhouse atypique où vous foulerez un sol empli d’histoire datant du 16ème siècle et doté d’une impressionnante cave à vins – a été choisi pour ce dîner hors du commun.  Quoi de mieux que d’éminents Chefs pour un cadre aussi agréable ?

Ainsi, le Chef Christophe Muller (Chef exécutive du groupe Paul Bocuse Group et plus jeune “Meilleur Ouvrier de France” en 2000), et Gilles Reinhardt (Chef au restaurant 3-étoiles Michelin, l’Auberge du Pont de Collonges, appartenant au Chef français Paul Bocuse qui vient de nous quitter, et co-auteur avec ce dernier du premier livre écrit à quatre mains intitulé “Simple comme Bocuse”) présenteront leur création : un menu de quatre plats, inspiré par du bel héritage de maestro.

Chef Christophe Muller One&Only Le St Geran Luxury Mauritius
Chef Christophe Muller
Chef Gilles Reinhardt One&Only Le St Geran Luxury Mauritius
Chef Gilles Reinhardt
La belle équipe du One&Only Le Saint Géran

Alors qu’elle célèbre encore sa consécration au 30ème Condé Nast Traveller (UK) Readers’ Choice Awards, la station balnéaire s’offre un nouveau défi. Aux commandes de la cuisine ouverte et en interaction avec les convives, le Chef Vikash Coonjan et sa brigade expérimentée se joindront aux deux Chefs pour la préparation de plats 3-étoiles Michelin qui titilleront bien des papilles.

Le menu de quatre plats sera comme suit :

–        Escalope de foie gras avec sa sauce aux mangues

–        Gratin de homard

–        Veau avec sa sauce apicius

–        Soufflé de citron glacé

Quant au sommelier résident, Michael Bongrand, il a soigneusement sélectionné les vins les plus raffinés pour stimuler les palais et équilibrer chaque plat à la perfection.

Comme le souligne le Chef exécutif Marc de Passorio, “Nous ne visons pas uniquement d’aller au-delà des espérances de nos invités, car nous désirons également attirer les résidents mauriciens et visiteurs qui pourront découvrir notre station balnéaire à travers de nouvelles expériences culinaires. Une toute nouvelle ère s’ouvre au One&Only Le Saint Géran”.

Tarif : MUR 6,500 par personne

Pour les réservations et autres informations, contactez : Restaurants@nulloneandonlylesaintgeran.com ou appelez-le : +230 401 1688