Lorsque deux chefs chevronnés, ayant à cœur de faire rayonner leur savoir-faire exclusif, se mettent à l’unisson, le résultat ne peut qu’être délicieux ! Il s’agit d’une collaboration inédite entre William Girard, Chef Exécutif au Royal Palm Beachcomber, et Cyril Lignac, Chef cuisinier et pâtissier à la renommée internationale.
Pour que ce rêve de douce fusion se concrétise, il a fallu un lieu hors du temps, où le raffinement et l’art de vivre prennent élégamment tout leur sens. Direction le Royal Palm Beachcomber Luxury, établissement emblématique qui, de surcroît, constitue un havre de paix privilégié pour les Chef d’Etat et autres célébrités en visite officielle dans le pays.
Le Royal Palm Beachcomber Luxury se réinvente et imagine un moment unique, invitant ses clients à (re)découvrir la Dolce Vita. Pour ce faire, La Brezza – Trattoria italienne du mythique Royal Palm Beachcomber Luxury a invité Cyril Lignac et son restaurant Ischia pour une collaboration de six mois depuis octobre 2022.
« Nous sommes absolument ravis de cette collaboration inédite avec le Chef Cyril Lignac. Son innovation, son audace et son immense talent nous permettra sans nul doute de faire vivre des expériences gustatives inédites à nos clients, tout en conservant l’inspiration méditerranéenne qui anime notre restaurant La Brezza », soutient Isabelle Bouvier, Directeur Général du Royal Palm Beachcomber Luxury.
Cyril Lignac, connu mondialement pour ses talents de restaurateur-entrepreneur, a ouvert de nouveaux restaurants à l’identité singulière. Il a, entre autres, créé La Pâtisserie & La Chocolaterie Cyril Lignac avec le Chef Pâtissier Benoît Couvrand, proposant des entremets de saison, des classiques toujours plus modernes, des pains d’exception, ou encore des chocolats nomades et des oursons tendrement addictifs.
« Je suis ravi de pouvoir rejoindre cette magnifique aventure! À travers cette collaboration, j’ai à cœur de faire honneur à la multiculturalité de l’île en mêlant les terroirs français et mauriciens aux notes italiennes de ma table parisienne Ischia. Une invitation à la gourmandise que je l’espère, retranscrire tout le plaisir que j’ai eu à donner vie à ce projet », affirme Cyril Lignac.
